ORGANIZACIÓN MUNDIAL
DEL COMERCIOG/SPS/GEN/295/Add.31
6 de marzo de 2003
(03-1290)
Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias Original:  español
CUESTIONARIO SOBRE ASISTENCIA TÉCNICA
Comunicación de Perú
AddendumG/SPS/GEN/295/Add.31
Página 2 Necesidades de asistencia técnica:
Información Capacitación Infraestructura: (física/de
servicios)Intereses específicos Otros
Derechos,
obligaciones yaplicaciónpráctica del
Acuerdo MSFProfundización en el
conocimiento del Acuerdo MSF
Información actualizada de
medidas sanitarias yfitosanitariasSeminario Taller sobre la
aplicación del AcuerdoMSF de la OMC
Pasantías en OMC o en
otras organizacionesvinculadas a las medidassanitarias y fitosanitarias(Codex, OIE; etc.) de
funcionarios de capital
encargados del temaInstructor versado en el Acuerdo
MSF
Red Nacional de Información
interconectada en Sanidad Agraria
Asistencia técnica para un mayor y
adecuado conocimiento del trabajo
que realizan las "Tres hermanas",
en lo referido a la elaboración deestándaresCorrecta aplicación del
Acuerdo MSF
Actualización y difusión de
los temas sanitarios yfitosanitarios en el paísG/SPS/GEN/295/Add.31
Página 3Necesidades de asistencia técnica:
Información Capacitación Infraestructura: (física/de
servicios)Intereses específicos Otros
Inocuidad de los
AlimentosBuenas prácticas agrícolas para
el productor, así como informes
científicos actualizados sobreInocuidad de Alimentos
Sistema de acreditación y
certificación de productosinocuos
Métodos de diagnóstico de
residuos de productos
veterinarios en los alimentosAsistencia en la elaboración
de Buenas Prácticas
Agrícolas, Buenas PrácticasGanaderas y de alimentosprimarios
Optimizar BMP, SSOP y
HACCP en la industriacárnica
Cursos sobre gestión de
riesgos en alimentos ymedios de prevención.
Cursos, asistencia de
expertos y pasantías sobreprocedimientosarmonizadosinternacionalmente enresiduos de productos de
uso veterinario,
medicamentos veterinarios,plaguicidas y sustanciasafines.Servicio de expertos y consultoría
en Perú sobre el sistema HACCP
Mejoramiento del laboratorio de
control de residuos de productosde uso veterinarioMantener actualizado al
país en las nuevas técnicas
sobre inocuidad dealimentos
Acceder a mercados
internacionales conproductos de origen animalinocuos
Garantizar la salud de los
consumidores en el país y
en los países importadores
Los cursos sobre HACCP y
otros sistemas de calidadson de gran necesidad por
cuanto se advierte en el país
un mayor número de casosde enfermedades atribuidasa los alimentoscontaminados y porque lapresencia de estos últimos
está creando serias
limitaciones a laexportación de alimentos
Necesidad de contar con
procedimientos
armonizados sobre controlde residuos de productos deuso veterinario,medicamentos veterinarios,plaguicidas y sustancias
afinesG/SPS/GEN/295/Add.31
Página 4Necesidades de asistencia técnica:
Información Capacitación Infraestructura: (física/de
servicios)Intereses específicos Otros
Salud Animal
Sistema de información
electrónica para análisis de
riesgo en sanidad animal
Planes de emergencia en salud
animal
Distribución mundial de la
ZoonosisSimulacros de emergencia
sanitaria ante el ingreso de
una enfermedad exótica
Evaluación de Riesgos por
ZoonosisImplementación del Laboratorio de
salud animal con equipos y
reactivos apropriados para eldiagnóstico de las Encefalopatíastransmisibles
Implementación de Puestos de
Control Cuarentenario ExternosPrevenir el ingreso y
diseminación de las EETs
Proteger el capital pecuario
del Perú.  Igualmente,existen zonas del país en
donde se presentan de
forma prevalente zoonosisque vienen afectando elnivel de salud de nuestrospobladores, por lo que serequiere formar cuadros de
investigadores para evaluar
estos daños y proponermedidas adecuadas para sucontrol y prevenciónG/SPS/GEN/295/Add.31
Página 5Necesidades de asistencia técnica:
Información Capacitación Infraestructura: (física/de
servicios)Intereses específicos Otros
Salud Vegetal Asistencia en los procedimientos
de información y en los
procedimientos de notificación
Experiencia de análisis de riesgo
de plagas en otros países
Metodología para armonizar los
análisis de riesgo de plagas a losestándares internacionalesCapacitación en la
ejecución de estudios de
análisis de riesgo de plagas
para plantas y productosvegetales, incluyendoorganismos vivosmodificados para la
adopción de decisiones y
normativas con basecientífica
Visitas técnicas a las áreas
involucradas en los
sistemas de vigilancia y
cuarentena fitosanitaria deotros servicios oficiales deprotección vegetal
Capacitación en la
búsqueda de información
fitosanitaria.  Convenioscon países para acceso arecursos de obtención deinformación fitosanitaria(base de datos, revistas
electrónicas)Asistencia en la instalación de
cámaras para el tratamiento de
irradiación y tratamiento térmico
de vapor contra moscas de la frutay capacitación en su uso
Servicio de expertos y consultoría
en Perú sobre técnicas prácticas
para efectuar un análisis de riesgode plagasActualizar el análisis de
riesgo de plagas a través de
mayor información
Prevenir el ingreso de
plagas y otras enfermedadesque afectan a los vegetalesG/SPS/GEN/295/Add.31
Página 6Necesidades de asistencia técnica:
Información Capacitación Infraestructura: (física/de
servicios)Intereses específicos Otros
Salud Vegetal Reforzamiento de los
sistemas de inspección y
certificación fitosanitaria
para la declaración de áreaslibres de plagas.Preparación de especialistasnacionales en
procedimientos, estrategias
y metodologías paraobtención delreconocimiento de áreaslibres de plagas
Visita técnica a sistema de
vigilancia fitosanitaria parala prevención de TeciasolanivoraG/SPS/GEN/295/Add.31
Página 7Necesidades de asistencia técnica:
Información Capacitación Infraestructura: (física/de
servicios)Intereses específicos Otros
Contactos Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA)
Elsa Carbonell Torres, Jefe Nacional del SENASA e-mail:  ecarbonell@senasa.gob.pe
Percy Barrón López, Director General de Planificación e-mail:  pbarron@senasa.gob.pe
Alicia De La Rosa Brachowicz, Director General de Sanidad Vegetal e-mail:  adelarosa@senasa.gob.pe
Oscar Domínguez Falcón, Director General de Sanidad Animal e-mail:  odominguez@senasa.gob.pe
Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA)
Fredy Rivera, Asesor Técnico e-mail:  frivera@digesa.sld.pe
Ana María Coronado, Jefe del Área de Habilitaciones e-mail:  acoronado@ digesa.sld.pe
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR)Ernesto Guevara Lam, funcionario e-mail:  eguevara@mincetur.gob.pe
Carlos Castro Serón, funcionario e-mail:  ccastro@mincetur.gob.pe
Ministerio de Relaciones Exteriores
Elizabeth Astete, Subsecretaria de Asuntos Económicos y
Negaciones Económicas Internacionales e-mail:  eastete@rree.gob.pe
Alejandro Riveros, Consejero e-mail:  ariveros@rree.gob.peG/SPS/GEN/295/Add.31
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INFORMACIÓN ADICIONAL
(Dentro de esta categoría se puede incluir, entre otras cosas, una descripción más detallada de la
asistencia técnica solicitada, cualquier información de antecedentes pertinentes sobre las razones
que fundamentan la solicitud y la posibilidad de utilizar un enfoque regional para la prestación dela asistencia técnica así como de establecer un enfoque coordinado entre las organizaciones
internacionales competentes)
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