 
 
 
 
 
 
CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM  
 
 
 
 
 
 
SỬA ĐỔI 1-2021 QCVN 01- 190: 2020/BNNPTNT  
 
 
 
    QUY CHUẨN  KỸ THUẬT QUỐC GIA  
THỨC ĂN CHĂN NUÔI  - HÀM LƯỢNG  TỐI ĐA CHO PHÉP  
CÁC CHỈ TIÊU AN TOÀN TRONG THỨC ĂN CHĂN NUÔI   
VÀ NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT THỨC ĂN THỦY SẢ N  
 
National technical regulation  
Animal feed  and ingredients in aquaculture feed − Maximum level of 
undesirable substances  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
HÀ NỘI – 2021 SỬA ĐỔI 1-2021 QCVN 01 - 190: 2020/BNNPTNT  
2 
  
Lời nói đ ầu 
 
Sửa đổi 1-2021 QCVN 01 - 190: 2020/BNNPTNT  sửa đổi, 
bổ sung một số quy định của QCVN 01 -190:2020/BNNPTNT  
do Tổng cục Thủy sản và Cục Chăn nuôi biên soạn, Vụ 
Khoa học, Công nghệ và Môi trường trình duyệt, Bộ trưởng 
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành theo 
Thông tư số     /202 1/TT-BNNPTNT ngày     tháng     năm 
2021. SỬA ĐỔI 1-2021 QCVN 01 - 190: 2020/BNNPTNT  
 
3 
 QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA  
THỨC ĂN CHĂN NUÔI - HÀM LƯỢNG TỐI ĐA CHO PHÉP  
CÁC CHỈ TIÊU AN TOÀN TRONG THỨC ĂN CHĂN NUÔI  
VÀ NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT THỨC ĂN THỦY SẢN  
 
National technical regulation  
Animal feed and ingredients in aquaculture feed  − Maximum level of 
undesira ble substances  
 
1. Khoản 1 , Mục IV được sửa đổi, bổ sung như sau:  
“1. Công bố hợp quy  
Thức ăn chăn nuôi, thực phẩm (là sản phẩm được sản xuất với mục đích làm  
thực phẩm  theo quy định của pháp luật  về thực phẩm  nhưng được  sử dụng làm thức 
ăn chăn nuôi ), nguyên liệu sản xuất thức ăn thủy sản của tổ chức, cá nhân quy định 
tại khoản 2 Mục I Quy chuẩn này phải đáp ứng yêu cầu kỹ thuật quy định tại Quy 
chuẩn này.  
Trước khi lưu thông trên thị trường, tổ chức, cá nhân kinh doanh quy định tại 
khoản 2 Mục I Quy chuẩ n này phải công bố hợp quy đối với nguyên liệu sản xuất 
thức ăn thủy sản, thức ăn chăn nuôi thương mại (trừ thức ăn chăn nuôi theo đặt 
hàng , thực phẩm  đáp ứng quy định về thực phẩm nhưng được sử dụng làm thức ăn 
chăn nuôi) ; hộ kinh  doanh (sản xuất, mua bán , sơ chế) không phải công bố hợp quy 
đối với thức ăn truyền thống thương mại, nguyên liệu sản xuất thức ăn thủy sản.  
2. Sửa đổi, bổ sung quy định kỹ thuật tại Phụ lục I, Phụ lục II, Phụ lục III như sau:  
a) Bãi bỏ quy định các chỉ tiêu Salmonella , Asen tổng số (As), Cadimi (Cd), 
Chì (Pb), Thủy ngân (Hg)  đối với thức ăn truyền thống, nguyên liệu sản xuất thức ăn 
thủy sản có nguồn gốc thực vật quy định tại Mục III, Phụ lục I.   
b) Sửa đổi “Salmonella ”  thành “Salmonella spp”.  
c) Sửa đổi quy định hàm l ượng tối đa cho phép chỉ tiêu E.coli từ “không có 
trong 1,0 g” thành “ nhỏ hơn 10 CFU/g ”. 
đ) Sửa đổi  “FeCO 3” tại số thứ tự 1.10, Mục I, Phụ lục II thành “FeSO 4” 
e) Bãi bỏ quy định Salmonella đối với nguyên liệu đơn khác  quy định tại số 
thứ tự 5, Mục I, Phụ lục I.  
e) Sửa đổi, bổ sung Mục II, Phụ lục II như sau:  
“II. Hàm lượng tối đa cho phép các chỉ tiêu an toàn trong thức ăn bổ sung 
dạng hỗn hợp  
TT Loại thức ăn  Chỉ tiêu  Hàm lượng tối đa  SỬA ĐỔI 1-2021 QCVN 01 - 190: 2020/BNNPTNT  
4 
 cho phép  
1 Premix(1) Asen tổng số (As)  30,0 mg/kg  
Cadimi (Cd)  15,0 mg/kg  
Chì (Pb)  200,0 mg/kg  
Salmonella  (4) Không có trong 25,0 g   
2 Thức ăn bổ sung dạng 
hỗn hợp khác(2) Asen tổng số (As)  4,0 mg/kg  
Chì (Pb)  10,0 mg/kg  
Aflatoxin B1(3) 30,0 µg/kg  
Salmonella  (4) Không có trong 25,0 g   
(1) Là hỗn hợp của nhi ều nguyên liệu đơn hoặc hỗn hợp của một hoặc nhiều nguyên liệu đơn với chất mang 
(chất mang không nhằm mục đích bổ sung chất dinh dưỡng cho vật nuôi) . 
(2) Là hỗn hợp của thức ăn truyền thống (không bao gồm thức ăn đậm đặc) có hoặc không có nguyên liệu 
đơn để bổ sung chất dinh dưỡng cho vật nuôi.  
(3)Aflatoxin B1 chỉ áp dụng với sản phẩm có chứa thành phần nguyên liệu là thức ăn truyền thống có nguồn 
gốc từ thực vật , trừ dầu , mỡ có nguồn gốc thực vật.  
(4) Salmonella ch ỉ áp dụng với sản phẩm có ch ứa thành ph ần nguyên li ệu là th ức ăn tru yền thống có ngu ồn 
gốc động vật; nguyên li ệu đơn là vi sinh v ật, enzyme ”. 